企业资质

重庆泰润餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:其它
所在地区:重庆 重庆
联系卖家:孙文学
手机号码:18996952788
公司官网:www.cqwishu.cn
企业地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

重庆唯西优烘焙培训学校隶属于重庆泰润餐饮管理有限公司旗下,是一家专门服务于烘焙就业、创业者的培训企业。学院秉承“传承烘焙文化,培育匠人精神”的宗旨,以前沿的烘焙技术、精辟的实战总结以及丰富的创业经验,为烘焙爱好者、创业者们授业解惑。重庆唯西优烘焙培训学校集技术培训、产品研发、专营店运营、设备和原材料......

奶油裱花蛋糕培训费用品牌企业

产品编号:1293308973                    更新时间:2020-03-22
价格: 来电议定
重庆泰润餐饮管理有限公司

重庆泰润餐饮管理有限公司

  • 主营业务:烘焙培训,西点生产销售,餐饮品牌运营
  • 公司官网:www.cqwishu.cn
  • 公司地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#

联系人名片:

孙文学 18996952788

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情





为了练习裱花功底可以多做几种样式,操作方法从容易到麻烦(包括原料采购的难易度)

淡奶油奶油霜---奶酪奶油霜---意式奶油霜---法式奶油霜

颜色对比从白到黄(奶油裱花要调各种色,尤其是蓝色,白的比较容易调)

意式奶油霜---淡奶油奶油霜---奶酪奶油霜---法式奶油霜

奶酪奶油霜---意式奶油霜---淡奶油奶油霜---法式奶油霜

法式的适合抹面用,非常的柔滑又美味

奶酪奶油适合新手练手,比较没那么容易化,而且调制也方便,就是成本较其他的高





准备好几朵鲜花做蛋糕是门手艺活,所以入门就得从简单的开始做起。

由其蛋糕的裱花,对手劲的要求不是随随便便就能入门的。

这款水果奶油蛋糕配方,原料简单,水果可以随意搭配,非常适合新手练习裱花功底。

本配方关于戚风蛋糕的做法省略了,如果有不会朋友可以关注我之后翻找我之前写的文章,当然也可以咨询。

用料:

底筋面粉90克,玉米油60克,糖80克,鸡蛋五个,牛奶75克,猕猴桃一个,芒果一个,红心火龙果一个,葡萄一个






取1片蛋糕放在裱花转台上,用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片***。用手腕晃动抹刀,并转动裱花台,让鲜奶油均匀的

平铺在蛋糕片上(只要尽量均匀就可以了哈,这时候还不用费力抹平)。在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。(图上放的是沥干水

的罐头蓝莓。夹层的水果可以根据自己喜好选择,因为很多新鲜水果作为夹层容易出水,所以更建议使用罐头水果,沥干糖水即可使用

。黄桃、草莓、樱桃等都是不错的选择,大块的水果需要先切细)。

再放上一些打发的鲜奶油。转动裱花台,将鲜奶油涂抹均匀。放上二片蛋糕片





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地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#主营产品:烘焙培训,西点生产销售,餐饮品牌运营

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