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无水乙醇
历史沿革
中国古代劳动人民很早就开始使用谷物酿酒了,
酒的主要成分就是乙醇(酒精)。
酿酒至少始于中国早期农耕时代。汉代刘安在《淮南子》中提到“清盎之美,始于耒耜”。
晋代的江统在《酒浩》中写道“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,又云杜康。有饭不尽,委徐空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。”
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对相关的微生物改造主要有以下策略:
天然策略
是将本身可产生纤维素酶的微生物,尤其是厌氧微生物进行改造,使其适应CBP生产的要求。这种策略关键在于,提高对乙醇的耐受力,减少副产物的生成,导入新的代谢***将糖化产物全部或者大部分进行发酵,从而产出高浓度的乙醇。
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70%~75%的酒精用于消毒。这是因为,过高浓度的酒精会在表面形成一层保护膜,阻止其进入体内,若酒精浓度过低,虽可进入,但不能将其体内的蛋白质凝固,。其中75%的酒精消毒效果好。
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