诸城市利特食品机械有限公司生产的斩拌机噪音小，效率高，节能效果显著。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。配有出料器，出料方便、干净。该机能快速地将肉、蔬菜、瓜果等食物切碎，用以制作馅料。它采用蜗轮、蜗杆减速传动，结构紧凑。具有操作方便，工作效率高等特点。并设有保护装置，安全可靠。外形美观，符合卫生标准。
本设备利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，***，辅料一起搅拌均匀。（工艺要求可以根据斩切时间不同控制，斩切时间越长物料越细化。）
本机广泛应用于肉类、蔬菜类、豆类等食品加工行业。整机采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到***仪器卫生标准，工艺***，设计合理，能确保制成品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的出品率。本机有三台电动机，分别带动斩盘、刀轴、出料器。斩盘的作用是盛放物料，并把物料均匀的送给斩刀。斩盘是一个中心凸起的圆盘，由不锈钢制造，由电动机带动单向旋转。刀轴上装有6把刀片，安装在斩盘的一边，它的作用是把斩盘内的物料斩切成要求的形状。
斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，是制作肠类、丸类制品的必要设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，它使原料的乳化程度是其它食品机械所不能达到的，且不会出现脱油现象。要改善产品口感，提高产品的出品率都应斩拌机。提高生产率降低劳动强度也应斩拌机，提高产品质量，延长保质期更应该斩拌机。
