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鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市，是一家专注于烤鸭制作，鸭百万，销售的餐饮公司，总店设立于天津市静海区，并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料，蘸料均是***配方，口味独特，深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟，天津鸭百万致力于为广大创业者提供***少出现效益快的美食创业服务！

烤鸭蘸酱做法

所需材料：甜面酱、香油、糖

做法：

1、准备炒锅，热油，保定玉品烤鸭，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话则会呈现酸的感觉。

2、加入适量的糖和少量的水，继续炒，直到糖完全融化在甜面酱中即可起锅，因为甜面酱其实呈现咸味，所以需要加糖。

3、起锅前洒一点香油，增加甜面酱的香气，而这也就是简单的烤鸭蘸酱做成了。

烤鸭注意事项：

a.鸭子风干很重要，这是保证脆皮的关键。如果时间不够可以用吹风机，我就是吹风机冷风吹了半个小时就吹干了，玉品烤鸭加盟店，记得全身都要吹到。

b.鸭子一定不要放在烤盘上，否则上边脆了下边都泡汤了。应该放在烤架上，翻面我感觉都不用，烤架不要垫锡纸，会阻隔温度皮不能上色。

c.时间上来看390度烤30分钟一定要有，之后低温时间大家自己看，表皮棕红发亮应该就差不多。我做的时候时间有点不对，先用低温烤了半小时发现没反应，然后升到390烤半小时就好了，所以一定要注意熟成度。

d.荷叶饼有一说要两个剂子（面球）沾一点油合起来擀成片，这样出来的饼皮是两张可以撕开的，玉品烤鸭哪家好吃，但是我没成功过可能都给擀到一起了，大家可以试试。

e.皮肉切下来剩下的不要浪费，身上的肉可以撕一撕炒菜做粥，骨头可以熬汤或者炸、烤（撒孜然和辣子），都相当好吃，可谓一鸭三吃。

鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司烤鸭腌料，蘸料均是***配方，口味独特，深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟，天津鸭百万致力于为广大创业者提供***少出现效益快的美食创业服务！

说起烤鸭，那一定是不动声丨色就能让你倍感幸福的食物。葱丝、黄瓜条、荷叶饼、甜面酱、油亮的烤鸭片……一不小心就能铺满半张桌。夹起一片鸭肉蘸点酱放在饼上，裹着葱丝顺势一卷送进嘴里，大口咀嚼间身心都满足了。