⊙人参
人参，俗称“棒槌”，属五加科多年生草本植物，是我国重要特产之一，也是驰名中外的珍贵药材，被人们称为“百草之王”，属东北“三宝”之一。人参在古代有许多别名和雅号。如：神草、王精、地精、土精、黄精、血参、人衔、人微，等等。“百草之王“的称号是从满语中翻译而来的。满族人把人参称作“奥尔厚达”，“奥尔厚”是草类总称，“达”是首领、头人的意思，译成汉语即“百草之王”。人们称人参为“百草之王”，清帝乾隆在《咏人参》中称赞它是“一穗垂如天竺丹”。
一、人参分类
野山参
山参
移山参
二、 人参的主要药理作用：
1． 人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神等功效。
2． 对中枢神经系统的作用。人参对神经系统有兴奋作用，也有抑制作用，尤以兴奋作用更为明显。
3． 对免疫系统的作用。人参可全面增强机体的免疫功能，其活性成分主要是皂甙和多糖。
4． 对心血管系统的作用。主要有强心作用。人参可加强多种动物心脏的收缩力，减慢心率，在心功能不全时，强心作用更为明显；抗心肌缺血。口服人参总皂甙对异丙肾上腺素造成的心肌缺血有明显的改善作用；对血管、血压均有扩张作用，改善这些器官的血液循环。
5． 对血液和造血系统的影响。能防止血液凝固、促进纤维蛋白溶解；降低红细胞的聚集性，增加血液的流动性，改善组织灌注，能促进骨髓造血功能。
6． 对内分系统的作用。适量的人参对下垂脑-垂体-肾上腺皮质轴表现兴奋，使其功能增强；人参皂甙Rg1与Rb1可使垂体前叶的促性腺激素释放增加。此外，人参可增加甲状腺功能。
7． 延缓衰老作用。人参皂甙可明显延长动物寿命和细胞寿命；抑制老年人脑干中MAO-B活性，使大脑皮层NA水平接近青年动物水平；清除体内致衰老的自由基，保护生物膜。
8． 抗肿瘤作用。人参提取物、人参皂甙和人参多糖均有抗实验性肿瘤的作用。
三、人参的服用方法
人参传统的服用方法可研末吞服，可切片含化咽下，可泡擦服用，可煲汤，煮粥泡酒或佳肴，形式多样。
四、服用人参的注意事项
1． 服用适当，坚持小计量服用，
2． 连续服用时间不宜过长，连续服用十天后，需停服七天在服用，
3． 合理配伍用药.在服食人参期间不宜进食萝卜，否则可降低人参的功效。
4． 凡属体质壮实,或阴虚阳亢之体,以及儿童、孕妇等均应慎用人参，可在医生指导下选择适当的人参，正确的服用人参。