抛光是指利用机械、化学或电化学的作用，使工件表面粗糙度降低，以获得光亮、平整表面的加工方法。是利用抛光工具和磨料颗粒或其他抛光介质对工件表面进行的修饰加工。抛光不能提高工件的尺寸精度或几何形状精度，而是以得到光滑表面或镜面光泽为目的，有时也用以消除光泽（消光）。通常以抛光轮作为抛光工具。
不锈钢镜面抛光一般有手工抛光，电解抛光，精密的研磨等方式，下文就主要的不锈钢抛光方法的优缺点做如下说明：
手工抛光可以达到镜面，但是对表面有物理损伤。电解抛光可以达到镜面，但是环境污染很大，也不能获得大厂商的青睐。等离子电浆抛光可以达到镜面，采用中性导电溶液，符合环保要求。精密的研磨，喷砂工艺可以达到镜面效果，但是市场上不容易买到合适的设备。
电解抛光液通常为矿物酸并在较高的温度下操作，因此抛光槽、清洗槽、阴极、加热盘管及排风装置必须由可耐抛光液腐蚀的材料制造。
纯铅或铅锑合金盘管：纯铅或铅锑合金可用作电解抛光蒸汽加热盘管。为增加盘管使用寿命，在抛光液液面与空气交界处应另用铅加厚。
石英电加热管。
挂具：带有钛制挂钩的外涂塑溶胶的铜挂具的使用寿命***长。因不锈钢抛光液不含铬酸，也可用磷青铜作挂钩。