我们知道，食品检测的方法是多种多样的，其中，感官就是一种方法，那么下面就让我们一起来了解一下这个方法吧。
食品检测，具体地讲就是凭借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌头)和手，对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。
食品质量的优劣直接地表现在它的感官性状上，通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪，不仅简便易行，而且灵敏度高，直观而实用，与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比，有很多优点，因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲，掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手段来鉴别食品的质量有着非常重要的意义。
以上就是运用感官的方法来进行的食品检测，希望大家都可以运用起来，河南中测在不断发展着，拥有高水平的管理团队，致力于食品检测等内容，为大家提供满意的服务。
我们知道，食品检测是很常用的一种技术，但是它的准确率却受到了影响，是什么因素所导致的呢？下面就来详细了解一下吧。
食品检测技术落后近年来我国不断出现各种食品安全问题，例如三鹿奶粉事件、苏丹红事件等。在食品加工中使用工业松香等添加严重危害人民健康又没有统一的标准检测的物质；市场上的兽药残留等的快速检测技术严重存在灵敏度不够等问题。从一系列食品安全问题的不断出现可以看出，我国在食品检测技术方面比较落后。
以上就是食品检测技术落后所导致的准确率的影响情况，河南中测是一家认证及技术等为一体的企业，拥有***的团队，不断发挥自身的优势，提供好的技术检测手段。
我们知道，对于食品检测，其中的基础一步是进行样品的采集，那么保存样品的采集也是很重要的，以下就详细介绍了样本的情况。
作为食品检测的基础步骤，其选取一定要慎重，在采样时必须明确样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，所采集的量要满足食品卫生质量和检验的要求。一般情况下，要将样品分成三份，以供检验、复验和备查,散装的样品每份不得少于500g。采集的食品样品要放置在硬质玻璃瓶或聚乙烯制品中。采样结束后，需要填写一份采样记录，这就相当于一份通行证，没有采样记录的样品是无法进行食品检验的。
以上我们就看到了食品检测中的样品的采集与保存样品的采集情况，河南中测不断提高技术发展，致力于化妆品等的检测，为大家的安全提供一份保障。
