?香菇酱的制作敲门
在制作辣椒香菇酱厂家价格的时候，也是讲究技巧的，应该先把香菇提前泡软用清水洗净，去掉水分以后切成小丁。
把胡萝卜或者洋葱也切成小丁，豆鼓切碎，在锅中放油以后加热把香菇丁炸黄以后取出，再把胡萝卜丁入锅接放入豆鼓和红油以及蚝油等调味料。
炒香以后加入面酱再放入花椒面以及盐和白糖，炒到面酱冒泡以后加入炸好的香菇丁炒匀，直接出锅就可以。
香菇酱的搭配食用
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多种氨基酸和多种***的菌类食物，其辣椒香菇酱厂家价格搭配的食材让它的味道更独特，香味浓郁，菇肉爽滑。
它可与任何食物搭配，而且营养价值高，适宜各类人群食用，而且香菇酱的用途也有很多，可以炒菜、拌饭、拌面、夹馍、蘸黄瓜、清粥小菜、蒸鱼、焖肉等，味道很好。
如果有人喜欢吃带肉沫的香菇酱，也可以再放入肉末，只不过肉末要在炒其他食材前面放，然后再加入食材翻炒。
?制作香菇酱的注意事项
在制作辣椒香菇酱厂家价格的时候，有很多问题是需要注意的，发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养，这点是需要注意的。
应该把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，这样一来，泥沙就会掉入水中；如果香菇比较干净，则只要用清水冲净就可以了。
泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中，这方面也是应该重视起来的，以免影响到香菇酱的品质。