说到巴西，就不得不提一下巴西烤肉了，那么你知道巴西烤肉的历史来源吗？
今天，就让小编来带您了解一下巴西烤肉的历史由来吧！
卡乌休，是很多年前生活在巴西南部大草原的游牧土著民族。他们终生放牧，以烤肉为食，他们把牛肉用盐腌好，串在木杵上，用文火烤熟，这便是***早的巴西烤肉。直到18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤，沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。
巴西人吃烤肉喜欢肉的原味，因为不同的部位有不同的滋味，所以在烤肉时只用盐来调味。肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刀切割表层食用。巴西烤肉表现于注重肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳，这就是充满原始味道的滋味。让巴西烤肉闻名天下！
现在的巴西烤肉经过后人把特殊方法饲养的牲畜分部位分割后物理排酸，不断改良则更讲究：精选牛肉及其他适合烧烤的肉类，用更独特的配方腌制，再用上好的木炭烧烤，***后的成品更添色香味。
牛肉：
牛肉块状约10斤，将牛肉串好置火上烤串一下，双面撒盐，在锡纸上淋打油，撒上鸡精粉，裹住锡纸，一定关键，锡纸接口处分开位持续裹6-7层，裹严密，确保不可以漏气，上顶层烧烤架烤大半天就能。此家常小菜看起来简洁明了实际操作不易，公布后内外进味，肉烂汁多，香醇四溢，为各巴西烧烤摊镇店广告牌。因烘烤時间极长，若锡纸漏气，就会肉老干结，没法吞咽。
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巴西烤肉主要表现于重视肉的原生态，在美味粗狂的味道中也有一股杉木的清香，这就是说填满初始味道的味道。让巴西烤肉闻名中外！！！ 
