1、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，商用真空油炸机工艺，提高水的反复使用率，减少油的损耗；2、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；3、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。真空油炸机是同步精度高运转平稳。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品，后来又有人用它干燥果片。80年代以后，该技术发展的更快，应用更加广泛。
真空油炸机工艺
连续式油炸机设备特点;
（1）网带传送采用变频无级调速。油炸时间可控。
（2）设备设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于清洗。
（3）底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出。
（4）采用***能导热度装置，能源的利用率高，有利于降低企业成本。
（5）以电、煤或者为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造。
（6）采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，真空油炸机工艺，避免产品漂浮。
（7）该设备配有油循环过滤系统，在生产过程中不断过滤油渣，降低油的酸价，还的颜色，延长食用油使用寿命10倍以上。
真空油炸机工艺
低温真空油炸脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛，低温真空油炸脱水技术作为一项新的食品加工技术，已被我国列入食品工业发展的***推广计划。低温真空油炸脱水技术的进一步开发，必将推动我国现有食品加工业的技术进步，推动农业产业化的深入发展，低温真空油炸机工艺，使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势，为我***品工业及高产、***、优质农业开辟出一条新路。真空油炸机是同步精度高运转平稳。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品，后来又有人用它干燥果片。80年代以后，该技术发展的更快，应用更加广泛。
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