CO2回收和使用工艺流程为:
CO2收集→洗涤→压缩→干燥→净化→液化和贮存→气化→使用
回收的CO2纯度要大于99.8%(v/v),其中水的的 含量为0.05%,油的含量为5mg/L,硫的含量为0.5mg/L,残余气体的含量为0.2%,将CO2溶于不能出现不愉快的味道和气味。
青岛柯尔克流体控制系统有限公司有限公司是一家销售自动化控制产品与提供自动化控制技术服务的***性公司。多年来一直致力于啤酒工厂生产设备自动化的研究与开发及啤酒高浓酿造技术的应用与推广。
双乙酰回升
发酵结束后双乙酰合格,比例电磁阀,经过低温贮酒或过滤以后,进口电磁阀,或经过杀菌双乙酰的含量增加的现象称为双乙酰回升。
双乙酰回升的主要原因有:啤酒中双乙酰前驱物质残留量高,滤酒后吸氧造成杀菌后双乙酰超标的回升现象;发酵后期染菌造成双乙酰回升;过滤后吸氧使酵母再繁殖产生α-乙酰乳酸,经氧化后使双乙酰含量增加。
解决办法:过滤时尽可能减少氧的吸入;过滤后清酒不宜长时间存放,更不能再不满罐的情况下放置过夜;清酒中添加 如抗坏血酸等或添加葡萄糖氧化酶消除酒中的溶解氧;灌装机要用二氧化碳背压;灌酒时用清酒或脱氧水引沫,以保证完全排除瓶颈空气,招远电磁阀,避免啤酒吸氧。
PU值,购买电磁阀,是巴氏灭菌单位,在60℃下经历1分钟所引起的灭菌效应为一个巴氏杀菌单位,即一个PU值。
有专门的PU值测定仪。
生产上杀菌一般控制在15-25个PU值,近年来许多啤酒厂商推行清洁生产,酒体的污染物明显减少,杀菌的PU值也随之下降到12-18个PU值左右。
青岛柯尔克流体控制系统有限公司有限公司是一家销售自动化控制产品与提供自动化控制技术服务的***性公司。多年来一直致力于啤酒工厂生产设备自动化的研究与开发及啤酒高浓酿造技术的应用与推广。在不断的努力下研发了啤酒行业的KGB系列啤酒高浓稀释系统及混酒系统。
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