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青蛙性味甘凉，功可助阳，补虚损，解劳热，健脾消积。产后衰弱适合服食青蛙肉。

但由于青蛙能捕食农田里的害虫，维护农作物，故不该多捕杀。一般多以人工饲养处理食源。

养殖青蛙要知道其生理特点及生活特性

青蛙的幼体叫蝌蚪，体形似鱼，具有外鳃，适于水中生活，以唇部的角质齿刮吃藻类，以后逐渐长出四肢，尾慢慢萎缩，鳃消失，用肺代替呼吸，具有成体形态，到陆地生活。但肺不够发达，还依赖皮肤呼吸初助。蛙类的皮肤无鳞，青蛙养殖技术，富于腺体，粘液腺的分泌经常使皮肤保持湿润状态，利于呼吸。青蛙喜欢栖息在水田、池塘、沟、河岸边的草丝中，以活动的昆虫为主食。无论是能飞的螟虫，善跳的蝗虫，躲在卷叶里的稻苞虫，人工养殖青蛙价格，还是钻进棉桃里的棉铃蛾，隐藏在地下洞穴中的蝼蛄、地老虎，只要出来活动接近了青蛙，它就跳跃起来，张开大口，伸出长舌，粘住虫体，卷入口腔。

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