企业资质

重庆泰润餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:其它
所在地区:重庆 重庆
联系卖家:孙文学
手机号码:18996952788
公司官网:www.cqwishu.cn
企业地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#
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企业概况

重庆唯西优烘焙培训学校隶属于重庆泰润餐饮管理有限公司旗下,是一家专门服务于烘焙就业、创业者的培训企业。学院秉承“传承烘焙文化,培育匠人精神”的宗旨,以前沿的烘焙技术、精辟的实战总结以及丰富的创业经验,为烘焙爱好者、创业者们授业解惑。重庆唯西优烘焙培训学校集技术培训、产品研发、专营店运营、设备和原材料......

奶油裱花方法培训-奶油裱花培训-泰润餐饮甜点培训(查看)

产品编号:1307154773                    更新时间:2020-03-27
价格: 来电议定
重庆泰润餐饮管理有限公司

重庆泰润餐饮管理有限公司

  • 主营业务:烘焙培训,西点生产销售,餐饮品牌运营
  • 公司官网:www.cqwishu.cn
  • 公司地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#

联系人名片:

孙文学 18996952788

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情





为了练习裱花功底可以多做几种样式,操作方法从容易到麻烦(包括原料采购的难易度)

淡奶油奶油霜---奶酪奶油霜---意式奶油霜---法式奶油霜

颜色对比从白到黄(奶油裱花要调各种色,尤其是蓝色,白的比较容易调)

意式奶油霜---淡奶油奶油霜---奶酪奶油霜---法式奶油霜

奶酪奶油霜---意式奶油霜---淡奶油奶油霜---法式奶油霜

法式的适合抹面用,非常的柔滑又美味

奶酪奶油适合新手练手,比较没那么容易化,而且调制也方便,奶油裱花培训地点,就是成本较其他的高





素材的差异

奶油霜是以蛋白、砂糖及奶油制作而成,经过调色后,奶油裱花培训价格,就可用来裱花。而豆沙是以本身就能用来裱花的材料制作而成,市面均有贩售。

韩国使用的豆沙多为大豆食品所制成,您可以依照个人需求,从春雪豆沙或白玉豆沙等多种制品中挑选使用。也就是说,豆沙不需要另

行制作奶油,奶油裱花培训,可于市面上购买现成品来使用,比奶油霜还容易取得。





详细步骤:

1、预热东菱烤箱,上下火150度,10分钟。蛋清和蛋黄分离,分别装入无水无油的打蛋盆中。

2、蛋黄中加入主料中标注的水、玉米油,用打蛋器打至体积变大,奶油裱花方法培训,颜色变浅的蓬松状态。油脂的颗粒越小,分布越均匀。用手动打蛋

器就可以完成。鸡蛋冷藏或常温与否关系不大,只要新鲜就可以。

工艺:烘焙 口味:甜味

难度:初中水平 准备时间:10分钟 烹饪时间:小于90分钟

主料:蛋黄 : 2个 水 : 20毫升 玉米油 : 20克 低筋粉 : 40克 蛋清 : 4个 柠檬汁 : 几滴 细砂糖 : 40克

辅料:淡奶油 : 300克 细砂糖 : 30克 黄桃罐头 : 几块 手指饼干 : 十几个 鲜花 : 几朵






奶油裱花方法培训-奶油裱花培训-泰润餐饮甜点培训(查看)由重庆泰润餐饮管理有限公司提供。重庆泰润餐饮管理有限公司()坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支技术过硬的员工***,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。泰润餐饮——您可信赖的朋友,公司地址:重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#,联系人:孙文学。同时本公司()还是从事重庆学面包饼干,饼干培训机构,面包培训的服务商,欢迎来电咨询。

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