光波烧烤炉
根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。是否带有温度计。在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间，如果没有温度计，就只能靠猜测，这样的话很难判断食物是否已熟。
烧烤炉的优点也是人们一直以来都比较关注的，那就是市场销售价格。其实关于这一点是完全不需要有任何担心的，因为其在市场上进行销售的时候所有的价格都是非常合理的，而且重要的是所有的价格在制定的过程中都是严格按照***相关部门的规定来进行的。因此在销售价格上拥有的优势也还是非常大的。也正是因为拥有以上各个方面的优势，所以无烟烧烤设备在市场上的销售状况会非常不错。在众多的设备中会成为更多人的选择，是因为其能够带来非常好的使用效果。将以上香料放入器中，搅拌均匀待用。
（2） 把1000克菜油烧到八成热倒入装有香料的器中搅均匀，密封12小时即成。
3、烧烤配料：麻辣香料配方：丁香25克，***、豆蔻、玉果各5克，、香各2.5
克，20克，3克，八角10克，孜然、胡椒各10克。全部原料用粉碎机碾成细
粉，装入塑料袋密封备用。
二、 肉串腌制的工艺流程
1、首先选定皮少肉嫩的羊肉，不要太老的羊肉，这样的羊肉皮少好剔，烤起来也快，节省时间，并且肉嫩，口感好！
