粮食中***残留分析属于复杂混合物中痕量组分的分析技术，主要包括样品前处理和测定两部分。其中，样品前处理部分约占整个分析时间的三分之二，并且在很大程度上决定了分析结果的准确与否。 样品前处理首先是样品的提取。提取溶剂的选择主要取决于被测物质的性质，农残快速检测***盒，并考虑被测样品的性质。常用于粮谷类食品的提取溶剂有：正己烷，以及正己烷或正己烷等混合溶剂，其中以乙yi腈***为常用。传统的提取方式有索氏提取、超声萃取，近年来又新发展了微波辅助萃取、加速溶剂萃取等技术，这些新型提取技术具有快速、提取效率高、节能、节省溶剂等特点。
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有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯是目前市场上***主要的类杀sha虫剂， 特别是有机磷类杀sha虫剂仍在生产上起主导作用， 更是菜农使用的一类杀sha虫剂。针对有机磷和氨基甲酸酯类农yao药， 科学工作者在农yao药残留快速检测技术方面做了大量的研究，并取得了较大的进步。
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