武汉鑫江车冷机系统成套设备有限公司是中国内地制冷及空气处理设备***制造商，是集科、工、贸为一体的高科技企业，以创造怡心自然的生活空间和细微精致的生产环境为己任，致力于工、商、军等各行业中所需的制冷及空气处理设备的研发生产。
公司目前生产的各类制冷空调设备技术成熟、质量可靠，已有产品 10余种。广泛应用于冶金、机械、石油、化工、钢铁、太阳能光伏、汽车、制药、电子、纺织、食品等工业领域，及***、体育馆、宾馆、办公楼、商场等商业服务场所。
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鑫江车速冻机可以实现单体快速冻1结，食品冻1结后不会粘连在一起，实现了IQF冻1结，不仅质量好，而且便于包装和消费者食用。液氮速度工艺处理过每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜，既有利于保持食品鲜度防止氧化，而且干耗较少。瑞典学者对蘑菇、草莓等进行的对比试验表明，液氮冻1结的干耗几乎只是强制送风隧道冻1结的一半左右。因维护生产等原因，深圳市东海冷暖科技有限公司研发出第二代冷水机。
周所周知，速冻机采用的液氮温度能达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶***1小，并帮助保持食品的质地，并且防止了水分的丢失，达到了无损失，更大程度保持了食品的原色、原味和原质。这也就是说，科威嘉尼箱式液氮速冻机在食品冻1结过程中保证了食品的各种变化达到了***1大的可逆性。公司目前生产的各类制冷空调设备技术成熟、质量可靠，已有产品10余种。
鑫江车研发生产的速冻机与普通的机械式速冻机拥有无法比拟的优点。
