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豆制品生产线的发展

质量控制全程化。现代国际通行的豆制品加工设备生产方式，是将质量保证的***由传统的对***终产品的检验转移到对加工工艺过程中的关键控制点进行管制，其目的在于：一是减少加工作业过程的错误发生，将豆制品加工过程中人为或设备的差错降低到更低限度；二是以防范在不卫生条件、可能引起污染或品质劣化的环境下作业，避免因批量生产不合格产品所造成的损失。因此，世界豆制品机械的技术发展主流之一，就是使豆制品加工技术适应质量安全的全程控制要求。

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豆制品生产线

压榨：将浇好的豆腐脑，移入液压榨床或机械榨床的榨位上压榨，开端3～4分钟内，压力不宜太大，待豆腐泔水恰当排出、豆腐干外表略有结皮时，再逐步增加压力，***后紧压约15分钟，到豆腐干的含水量根本到达质量请求时，即可放压脱榨，假如开端受压太大，会使豆腐干的外表过早结皮，影响内部水分的排泄，从而使产品含水量过多。

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