陕西串串火锅底料厂家

    火锅的社交属性无可匹敌，和茶产品与小龙虾产品的火爆一样，火锅也天然的具备强社交属性，在所有产品元素里，社交属性是***属性。在所有餐饮产品中间，火锅是一个完全只需要底料+新鲜食材产品，中间可以完全不需要厨师，可以做到全程自助化服务，是不依赖厨师烹饪技术的一种餐饮业态。
    蜀县味业主要从事火锅底料、冒菜底料、串串底料等调味料研发。公司秉承李密精神：孝为正德、待人处事怀感恩之心、敬畏之心，对员工、员工对企业、企业对客户抱感恩之心对长辈孝顺。
    从原产地采购材料，层层筛选，剔除不合格的材料，保证每一颗原材料干净卫生。我们在汲取传统川味同时，根据现代人群需求，又不断研发更新产品，使消费者更能接受我们的底料风味，经过十多年餐饮技术沉淀，蜀县研发出多种产品，能解决火锅底料的各种需求。蜀县购入了当前***的生产设备，和其他初级设备不同，我们的设备能够更好的把控品质，出成率高，如果您需要定制风味，可提出风味特点，我们将按照您的要求研发，然后邮寄样品。
    蜀县味业优选调料
    正宗的无磷八角，虽不易保存，但是色泽鲜亮，香气浓郁。地处***带雨林气候，地理位置和生态环境都特别适宜八角种植。杀青后，如遇下雨阴天，则用火烘。在室内砌用烘炉，用50°C左右的温度反复翻动烘烤，约2天即可烘干一炉。
    锅底为什么要加汤
    要说到现在比较火爆的特色小吃，大家首先会想到的应该是火锅或麻辣烫吧。在日常生活中，很多人都喜欢在朋友聚会的时候去吃火锅，因为火锅的食材多种多样，完全可以根据自己的口味进行挑选，而且火锅从清汤一直到重辣，有好几个辣度可以选择。在吃火锅的时候，我们都知道火锅是一直不停地运转着的，所以说会蒸发一些水分，而且我们涮的菜中也会带走一部分的水分，所以说慢慢的火锅中的汤底就变少了，这时候我们就需要服务员来进行加汤。但是大家有没有注意，服务员在加汤的时候，他们一般加的汤都是白色的，这到底是为什么呢？锅底煮太久了锅里的水就少了，所以要加入乳白色的骨头汤。
    普通的生产厂家都是人工炒料，每次炒制底料都是凭感觉添加调味料，影响火锅底料的味型不能保证底料口味的统一性。炒制火锅底料时不按照香料下锅的顺序，随意发挥，导致有时候的底料香味足，有时候的底料香味淡。蜀县味业采用***生产设备，科学配比，科学化把控炒料步骤，保证产品的统一性和味型的标准化。
    安徽“吃得辣”火锅店已经和蜀县味业合作长达5年了，龚宇老板意味深长的说到：“当年我去公司考察的时候，让我印象***深刻的是罗总监，当时我对这个口味不是很满意，在我对味型提出了要求后，罗总监当场就按照我的要求调配出我需要的产品口味。现在我这个店生意能这么火还要多谢谢罗总监。”
    选择一个正规火锅供应商很重要，不仅要味美，色鲜，更要健康，在满足口味质感的同时，也要对底料品质的追求，继而吸引更多食客，选火锅底料就要选健康的火锅底料。