火锅是一个市场广谱性足够大,食材多自助,基本不需要厨师,服务业务多半可以自助化的行业。由于四川火锅重油,重麻,重辣,而辣是一种天然可以上瘾的味觉体验,相比于甜味的上瘾,火锅的成瘾性来的更为强烈,这就会让食客的消费频率变高。
公司拥有从事餐饮行业18年的***大厨指导产品口味调配和研发工作。公司坚持以孝心,诚心、专心、责任心问公司发展的文化基础理念。
为了保证火锅底料的口味与质量,蜀县设置了***的采购人员和标准,淘汰不合格的原材料。根据当地市场,制作当地需求的个性化风味,蜀县现拥有多种火锅口味产品,无论是需求何种口味,我们都能够解决。拥有全线生产自动化技术,能够对产品质量做到严格把关,同时保证每个材料的使用和比例投入,避免不确定因素,我们拥有丰富的用***味数据,通过风味、口感要求,定制专属的火锅口味,满足对火锅口味的每一个要求。
蜀县味业优选调料
秋大料果实肥壮饱满,色红亮,气味浓厚,荚端钝平,质量较好。保证达到***无公害农产品的生产质量指标标准,2006年***林业部授予“中国八角之乡”称号。沿用传统冷却方法,拒绝人工冷却,锁住原汁原味。
锅底为什么要加汤
要说到现在比较火爆的特色小吃,大家首先会想到的应该是火锅或麻辣烫吧。在日常生活中,很多人都喜欢在朋友聚会的时候去吃火锅,因为火锅的食材多种多样,完全可以根据自己的口味进行挑选,而且火锅从清汤一直到重辣,有好几个辣度可以选择。在吃火锅的时候,我们都知道火锅是一直不停地运转着的,所以说会蒸发一些水分,而且我们涮的菜中也会带走一部分的水分,所以说慢慢的火锅中的汤底就变少了,这时候我们就需要服务员来进行加汤。但是大家有没有注意,服务员在加汤的时候,他们一般加的汤都是白色的,这到底是为什么呢?锅底煮太久了锅里的水就少了,所以要加入乳白色的骨头汤。
蜀县味业是一家火锅底料***批发厂家,***火锅底料调配师让火锅底料味道更符合客户需求。每月百吨产量能保证客户货源不断,统一生产流水线,保证产品卫生,质量符合***食品安全要求,批量原材料采购,能够节约成本,所以和蜀县味业合作必定是双赢。
苏州“香辣串”是一家从零售开始做的火锅店,与蜀县味业合作4年了,现在已经开了4家分店,在2014年的时候老板马学国在四川考察火锅底料市场的时候,主动找到蜀县味业总部,到工厂参观,品尝菜品后当即就和公司签订了合同。
为了大家的健康,要选择***从事火锅底料的企业,选用绿色健康的火锅底料,品质有保证,吃起来放心安全,无化学添加剂,***手工制作的优质火锅底料。