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每次去餐馆，都少不了要点一份干锅菜，麻辣鲜香，超级下饭！干锅花菜、干锅土豆、干果虾… 想吃什么就做什么~

寒冷的冬天，一盘干锅配米饭，吃得一脑袋汗，简直香到不行~让整个身体瞬间变得温暖起来！更多做法请点击文末阅读原文哦~

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取净锅，加干锅香辣油500克，烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克，加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、***30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、冰糖500克小火炒香后，加入清水5千克、大骨1千克小火熬4小时，|水手美食|去渣留汁，再放入500克豆瓣酱小火炒匀即可，冷却后入冰箱冷冻，即为“干锅酱”。

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