六水氯化镁-山东钰祥林-山东氯化镁

氯化镁絮凝作用的原理和应用

氯化镁一个重要的性能就死有絮凝作用，这也是它的一个重要应用。

其基本原理是：改变固体颗粒的表面电性，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。

例如做豆腐，卤水点豆腐。当然这个必须用食品级氯化镁，这是市场监管的问题，这里就不多说了。

只需少量的氯化镁，就能形成很大的作用。

这是因为氯化镁是亲水物质，能够在水中迅速快散。

洗煤添加剂使用的也是这种特性。

氯化镁又名卤片，是由74.54%的氯和25.48%的镁组成的，相对分子质量95.21。呈无色六角晶体。密度2.316—2.33克/立方厘米。熔点714℃。沸点1412℃，通常含有六个分子的结晶水，化学分子式MgCl2·6H2O，氯化镁的形状一般以片状，块状，六水氯化镁，晶体，颗粒和粉状为主。

含量以46% 左右的为六水氯化镁，工业氯化镁， 99%的为无水氯化镁。氯化镁易溶于水和乙醇，有苦咸味，易潮解。工业氯化镁多由海水、盐湖和盐井水经过蒸发、提纯制得六水氯化镁，这些资源丰富且价廉，也有是一些工业副产品经过提纯制得，无水氯化镁，比如：金属镁置换卤水中金属钛后的副产品。

食品添加剂氯化镁的生产标准

　在我们的饮食中，有很多食品添加剂，这些添加剂对我们的食品起到了一定的作用，如果用的得当，山东氯化镁，就可以对我们的生活带来益处，但是如果你滥用食品添加剂，就会给我们的身体带来伤害。

氯化镁在食品氯化镁行业中，不但遵守***氯化镁食品标准，而且还要求高于***食品标准。接下来给大家讲讲食品用氯化镁的生产标准吧！

在《食品添加剂标准》中规定，食品级氯化镁可以用于稳定剂和凝固剂做豆类制品中，但对不允许用工业氯化镁代替食品级氯化镁产品使用。

食品氯化镁标准：“***盐”含量要求小于或者等于0.4%；“铅”的含量小于或等于1mg/kg（毫克每千克）；食用氯化镁要求小于或等于0。5mg/kg；“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg。