肉类配送中心-石碣肉类配送-康有农业(查看)

鲜肉配送材料:猪肝500克，料酒10克，酱油，盐，醋，鸡精，辣椒，葱，姜，蒜少许。

1.清洗。用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才好，直到感觉把内部的***物质泡出来为止。

2.猪肝切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3.辣椒，葱姜蒜切片备用。

4.跟平常炒菜一样用大火，炒辣椒，葱，姜，蒜。

5.放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，加鸡精，盐调味即可。

猪肝要选新鲜的，下锅要用大火不停翻炒，煮出来的才嫩。

食材配送-你以为食堂生鲜配送时更关心的是价格？

为了合理的利用资源，节约成本，肉类配送中心，很多大型企业食堂都会找寻***的食材供应商来供货，那么对于一个采购来讲，生鲜肉类配送中心，食材配送在B2B中生鲜采购尤其关心的是哪些因素呢？

一、农产品的质量

如果说农产品质量不行，不仅仅会影响到农产品本身的价值，更会危害客户健康。如何了解农产品质量呢？小编认为可以从以下几个方面来入手。

（1）食品安全管理制度

如果一个公司不仅有好的货源，同时管理制度也非常的到位，在食材配送过程中，因为每个地方都监督到位，责任到人，没有人能够推诿扯皮，那就可以配送让客户满意的产品。

（2）服务的顾客

你的农产品质量好不好，谁更有发言权？毫无疑问，使用你原材料的厨师以及食堂用餐的职工！质量不行的农产品，会对消费者产生严重的伤害，包括健康的以及心理上的伤害。

鲜肉配送要注意什么，你需知道

随着速冻食品的发展，速冻食品对人们带来了不少的便利，冷鲜肉配送开始发展起来，石碣肉类配送，由于冷鲜肉配送还处于初级阶段，冷鲜肉的配送还存在必然的问题，下面 肉类配送小编为大家介绍鲜肉配送要注意的地方。

鲜肉配送怎样才不会挑选到有问题的猪肉？

注水肉：注水肉因注水中常含有致病物质，不仅增加了分量，而且不耐存放、易变质。

鉴别：用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉***松弛，颜色较淡;用手摸，注水猪肉由于冲淡了体液，生鲜肉类配送，所以没有黏性;用刀切，注水猪性差，刀切面合拢有明显痕迹，如肿胀一样;用纸试，贴在瘦肉上，过一会揭下点燃，有明火的，说明纸上有油，肉没有注水，反之则是注水的。