食用菌装袋机-如何降低每一批菇的畸形率？
香菇木屑栽培偶尔出现如“蜡烛菇’’、“荔枝菇”之类的畸形菇，尤其是第1批菇。造成畸形菇的原因是多方面的，jun种本身 和生长环境是造成畸形菇的重要原因，但其形成机理大都尚不清。从生产实践中总结，人为采取如下措施可减少第1批菇的畸形率。
(1)菌丝培养的菌龄要足目前生产上使用的香菇菌株有许多是由段木栽培菌株驯化而来的，原本适应12～36个月才出菇 的菌株在木屑栽培中使用要求5～8个月出菇，往往未达到生理成熟，即使外界出菇条件适宜也无法正常出菇。对于这样的菌 株，在木屑栽培中季节安排要让菌丝有足够的培养期。一般采用装袋机装袋，一般一台装袋机需要6-8人操作，菇人装袋机只需要4人操作，其中铲料上机1人，套袋装料1人，扎袋口1人，递袋1人。
(2)木屑培养基中的碳氮比要适宜氮的比例过低，香菇产量低；氮的比例过高，长时间处于营***长阶段，即使条件适 宜，也常出畸形菇。
(3)创造香菇适宜的出菇环境条件在光线弱、空气湿度大 的条件下易出现畸形菇。为了减少香菇出菇的畸形率，在生产过 程中要特别强调如下几点：①选用驯化成熟或选育成功的香菇菌株，防止使用不明种性的菌株；②根据菌株的温型特性和栽培地的气候条件，合理准确地安排好生产季节；③培养基配方严格按照合理比例，切勿含氮量过高；④切勿在菌丝尚未成熟的时候， 采用如“惊蕈’’等办法强迫菌筒出菇；二潮菇后，为提高产量和品质，可将菌柱脱出调头装袋，也可封闭原出菇袋口，打开另一头出菇。⑤出菇场所的环境条件尽量满足香菇子实体生长发育的需要，尤其是光线、通气、空气相对湿度等条件。
香菇开放式接种的方法-食用菌装袋机
传统的料袋接种，多在接种箱或接种室内接种，采用打穴封口接种。其操作速度极慢，穴kou贴封，菌zhong缺氧发菌也慢，而且***的刺激气味又会危害菇农健康。近年来闽、浙菇区已成功地采用开放式不封口接种法，成品率较高，杂菌污染率极shao。从原理上分析，是香菇菌zhong的菌丝萌发力强、生长快，能抢先入口占据优势；②根据菌株的温型特性和栽培地的气候条件，合理准确地安排好生产季节。而杂菌孢子需经萌发成菌丝后才能在料中定植生 长。由于接种穴的料已被香菇菌丝占领，所以杂菌的菌丝主难于ru侵了。由于这个“时间差”和利用两者菌线萌发的优劣，确保了香菇开放式接种不封口的成功。
开放式接种不仅成品率高，而且接种速度快，每组5-6人，1天可接种2万个菌袋，成品率一般达95%以上；接种时几乎闻不到药味，对菇农的健康极为有利；不用封口材料，节省成本，并且由于氧气充足，发菌较快，菌丝生长旺盛。
食用菌装袋机-降低消耗，把好“四关”
现在香菇生产成本增加的原因，一方面是菌袋成品率不高。有的产区从接种、发菌到菌袋下田、脱袋排场，成品率不足85%，使用 成本增加15%；当菇蕾长至2-3厘米时，则要看菌块的水分和天气情况进行喷水保湿，晴天多喷、雨天少喷甚至不喷，当气温超过20度以上时，则应在早晨和傍晚喷水，白天可在菇房地下洒水，即增湿又降温。另一方面灭菌灶结构不合理，燃料消费，在出菇管理上病虫害侵袭，造成减产歉收。提高菌袋成品率，主要把好“四关”，即原料关、装袋灭菌关、接 种关、养菌关，从各方面减少和降低生产全过程的消耗，获取科学管理效益。