五香酱牛肉
1.牛肉切成大块，入清水中浸泡两个小时，把***泡干净。
2.泡过的牛肉洗净，看上去是不是很干净呢。
3.如果不嫌麻烦，可以自己配香料，我是在超市里买了一包可以卤牛肉的卤料包，再加上黄豆酱。
4.我把卤料包里的香料稍微打磨了一下，但并不是粉末。
5.洗净的牛肉加清水淹没，我用的是砂锅。
6.加入黄豆酱，搅拌均匀。
7.加入卤料，搅一下，使其均匀。
8.加一些花椒，卤味牛肉锅加盟总部，再加入适量的料酒。
9.加入老抽，牛好牛火锅，如果喜欢颜色深就多加一些。
10.加几颗冰糖。
11.加几片姜。
12.把所有调料加完后，搅匀，加盖，卤味牛肉锅，水开后煮大概一个半小时。
13.做沾料啦，锅里加少量的油，加一些花椒和干辣椒小火炸香。
14.然后把花椒和辣椒扔掉不要，把油倒进准备好的姜蒜末里。
15.沾料的口感都可以根据自己的喜好，我放了点生抽、辣椒油、鸡精和胡椒粉，牛肉锅，再加上油淋好的姜蒜末就OK了。
16.其实就这样吃味道也很棒呢。
家常做法主料:牛肉
辅料:桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜
调料:沙茶酱、老干妈、酱油
做法
1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。
2、猪腿骨洗净。
3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去***。
4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。牛肉火锅其他系列
5、加满一锅水，大火烧开。
6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。
7、金针菇和杏鲍菇各一盒。
锅酒香卤牛肉
酒香牛肉干的做法[图]
锅酒香卤牛肉的做法图解1
1.牛腱肉自然解冻后汆水，洗净血污
锅酒香卤牛肉的做法图解2
2.锅里放入大约1升左右清水，放入牛腱肉、姜片、八角、***、香叶煮沸
锅酒香卤牛肉的做法图解3
3.加入老抽、生抽、盐和白酒
锅酒香卤牛肉的做法图解
4.煮开后转小火闷煮2-3小时，至牛健可以用筷子轻松戳穿关火
锅酒香卤牛肉的做法图解5
5.将牛健在卤汁中浸泡3-4小时
锅酒香卤牛肉的做法图解6
6.切片装盘即可，卤过夜可以更入味
top2:酒香牛肉干
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