天津冷联公司 (图)-肉类解冻机-低温高湿解冻机

冻肉解冻机性能

1、为保证解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环；

2、为保障解冻出来的产品干净，在解冻段网带中间设有冷水喷淋；为保障解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数；

3、本机采用变频器，调节传送带步进速度，准确度高；

4、整机链条两侧都配有防护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤；

主要特点

减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作。解冻了结束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态整个解冻过程处于低温环境，可选配除jun装置，低温高湿解冻机，满足食品安全卫生要求。

低温高湿解冻是目前国内外应用广的解冻方法，主要应用于大块肉类的解冻缓化，保鲜存储。低温高湿解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气，通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。

控制空气的湿度、温度、风速、风向达到解冻要求（湿度要求为90%—98%）。高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出，风速为变频调速，温度是曲线变化，湿度是传感器控制。冷冻品在解冻间于加热空气交换，冻鱼低温高湿解冻机，通过加热后的空气，不断地在解冻品的周围循环流动，低温高湿解冻机生产厂家，使其受热均匀，温度升高，低温高湿解冻机价格，促使冰晶融化。

低温高湿解冻机的优势：相比水解冻和微波解冻，低温高湿解冻机的水分流水是很低的，以1吨-18℃25公斤家禽肉为例，肉类解冻机，水解冻和微波解冻的水分流失在3-5%之间，而低温高湿解冻机的水分流失小于2%，蛋白质流失也远低于水解冻和微波解冻机，因此是大块牛羊肉、家禽肉类解冻的理想选择。和传统的水解冻相比，低温高湿解冻机采用蒸汽加热，更节省电能，因此能从长远上为您节省能源，降低生产成本