椰壳活性炭在酿酒中起到的作用是什么？优质椰壳活性炭净水
一.椰壳活性炭去掉低度白酒中的沉淀物.
在低度白酒的出产中,因为酒的降度,白酒中的高脂肪酸乙酯,高脂肪醇的溶解度下降,使酒体呈现乳状浑浊.去掉低度酒中的沉淀,坚持原酒的风味。
三.加快酒的陈化
酒类专用炭加快白酒的老熟、陈化,新酒通常口感暴烈、冲辣、糠杂昧重,有时还有一种新酒的异味.要出产优异酒,都要在出产工艺上规则有必定的贮存期,少则三个月、半年,多则几年或几年以上,称为酒的老熟、陈化.老熟、陈化进程是一个归纳的化学~物理进程.有氧化、酯化、乙酰化等化学变化.也有分子结构重排等物理化学效果.天然老熟、陈化是一个十分缓慢的进程,
使用办法:低度白酒处理办法:基酒→加软水降度→加SJ-J201或203→拌和均匀→弄清(24-48小时)→上层清液过滤→制品白酒
高度酒处理办法:基酒→加SJ-J205→拌和均匀→弄清(24-48小时)→上层清液过滤→制品高度白酒
椰壳活性炭的再生方法
众所周知，椰壳活性炭成本较高，在使用饱和之后可再生使用以节约成本。其主要的再生方法有三种。
一、热再生法
热再生法是目前应用***多，工业上***成熟的椰壳活性炭再生方法。处理有机废水后的椰壳活性炭在再生过程中，根据加热到不同温度时有机物的变化，一般分为干燥、高温炭化及活化三个阶段。
二、生物再生法
生物再生法是利用经驯化过的细jun，解析椰壳活性炭上吸附的有机物，并进一步消化分解成H2O和CO2的过程。生物再生法与污水处理中的生物法相类似，也有好氧法与厌氧法之分。
三、湿式氧化再生法
在高温高压的条件下，用氧气或空气作为氧化剂，将处于液相状态下椰壳活性炭上吸附的有机物氧化分解成小分子的一种处理方法，称为湿式氧化再生法。
椰壳活性炭去除白酒沉淀物优质椰壳活性炭净水
优质椰壳活性炭净水吸附法是去除低度白酒中的沉淀物的可行方法之一，这种方法就是将有吸附性的活性炭、无机矿物质、硅胶等材料放进低度白酒里，让它们将里面的杂物完全吸附干净就行了，这种方法不但可以去除沉淀还能保持酒的香味，是很好的一种方法。以优质工艺精制而成，外型为不定型颗粒，具有机械强度高、孔隙结构发达、比表面积大、吸附速度快、对各种溶质和游离气等有良好的吸附能力，适用于高纯饮用水、饮料、酒类、食品和除臭和液体胶色，并可广泛用于化学工业的溶剂回收和气体分离等。 但问题是必须要用质量好，吸附能力强，杂质少的优质活性炭。
优质椰壳活性炭净水颗粒均匀（30-48目）强度高，灰分低，干净纯正，微孔高于其他类活性，是活性炭系列中的上等精品 ，椰壳酒类专用炭采用优质椰壳为原料经炭化、活化精制而成，外型为不定型颗粒，具有机械强度高，孔隙结构发达，比表面积大，吸附速度快，吸附容量高，易于再生，经久耐用等特点。椰壳活性炭按碘值分：700mg/g，800mg/g，900mg/g，1000mg/g，1100mg/g。