传统DIY蛋糕店/工作室的五大诟病
1、去了直接从抹奶油开始,你根本不知道蛋糕胚是用的什么原材料做的,也不知道是不是店家亲自烤的。
2、节约成本,奶油之类用的基本是人造奶油,毫无口感可言;
3、为了让蛋糕更漂亮,大量使用食用色素,弄的一个蛋糕五颜六色的,虽然好看,但食用色素或多或少对健康是不利的;
4、缺少基本的消毒设备,工具清洗后擦开或者自然干达不到卫生要求;
5、蛋糕制作过程中毛巾的使用频率非常高,重复使用绝1对会滋生细1菌;
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巧克力蛋糕营养价值
保持血压正常
可可黄烷醇可以通过维持血管健康保持正常的血压。科学家发现，居住在远离中美洲海岸岛屿上的美洲人部落库纳人，他们的可可摄入量很高，但高1血压发病率却相对较低。研究者推测这两者之间可能存在一定的联系。
库纳人的传统膳食包括大量的食1盐，这是一种与高1血压有关的典型食物。但是，该人群的高1血压发病率很低。研究表明，可可饮料是库纳人的传统饮料，通过这种饮料摄入的大量黄烷醇，在维持该人群健康的血压方面发挥了一定作用。研究还表明，可可黄烷醇可以升高1血液中一氧化氮的浓度。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对***健康有诸多好处。一氧化氮对于松弛血管，增加血流十分重要，所以对于维持健康的血压也很重要。
巧克力蛋糕食用注意事项
胃功能较弱者少食为好。
巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环，及时为你补充在运动中消耗的营养物质。
制造快乐
巧克力是快乐的制造者。大量的科学研究表明，巧克力给人带来好心情是因为巧克力中的苯1乙胺可以帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安1神和抗忧郁的作用。一块44克重的黑巧克力中，镁的含量约为50.6毫克。
此外，在远古玛1雅文明时期，人们坚信是天神将可可豆赐予人类，他们认为可可豆的芳香使人精神振奋并能刺激1情1欲。现代社会也有同样的研究报道，适量食用巧克力可以帮助爱人们享受甜蜜的"***"。
