这个问题是解决油烟；
按照老一辈几十年的经验来看，油烟这个问题并没有什么比较好的解决方案；
首先，是烧柴的，有明火，明火燃烧带来的烟，飘散开来之后不易被机器吸收，会严重减少机器的使用寿命；
其实，只要有***的伙房，并不用在意烧柴火的油烟问题，像小区里面煤气油烟，没有尘之后的油烟等烟散掉之后基本只有油了，所以，要是没有油烟机一两个月之后就到处都是油腻腻的了，摸起来很不爽。
但是，你们有没有发现，在农村的土灶之上，因为烧柴火，柴火产生了烟，混合了油，反而没有城市里的油烟问题那么严重，除了土灶附近有些油烟问题，产生了嘿嘿的油灰，墙壁被熏黑之外，其他地方并没有什么油腻的问题，家具墙壁摸起来不粘手，反而墙壁还很干燥，这都是烧火的原因；
所以，做个烟窗排烟，定时清理下炉灰，在农村生活了十多年，从没被油烟这个问题产生困扰，反而是现在住的小区房，客厅跟厨房连着，油烟机坏了的那一个星期里，产生了很大的困扰，整个客厅里面的东西都蒙上了一层油，从书到沙发布，哪哪油，哎，真是让人难受，在油烟问题上，从没在当时觉得农村土灶的好！
不锈钢大锅台移动柴火灶
移动柴火炉在福建农村占有非常重要的地位。在假期，厨房的妻子是必不可少的。新房子还将特别挑选一个美好的一天来建造一个炉子，并邀请客人吃饭。在过去，炉子是用泥土制成的，现在它们都是平铺的。但是，它与该教派不同。所谓的柴火炉都是木柴。炉子上有两个大锅，一个面向火炉，主锅。里面的一个是辅助锅，用来吸收柴火的热量。像往常一样，在做饭后，辅助锅中的水也很热，只需一会儿就可以洗碗并使用锅。这是火山口，燃烧的地方。这不是一个简单的洞。它内部通风。它由铁架构成。灰烬从接缝处落下并堆积起来。当它充满时，它被整理出来并制成肥料。鼓风机的风来自底部。否则，它是关闭的，没有风，火不燃烧。接下来，我们来看看它旁边的鼓风机。当开关打开时，风会膨胀并持续传递到火上。火的前面是炉子，用来盛放灰烬，还放一些小物件。下一步是烧火。使用从山上回来的死叶来着火。它点燃好，点燃它，把它放入火中，堆放细木，打开鼓风机，火烧。 （使用废纸等，只要将其放入并慢慢放入厚实的木材中，火势就越来越旺盛。使用钳子将木头不断向内推，因为木材正在慢慢燃烧。钳子是标准的柴火炉之一。另一个是这个小火勺，用来照顾灰烬。好吧，你看到炉子上放着竹刷，这是当地人用竹节把它拉出来用来刷掉这个锅.ps:当孩子顽皮，喜欢说话时，母亲用这个舔嘴，哈哈哈哈哈
米饭很多人吃过，但是很多人不知道怎样煮出来的米饭好吃，。
大多数人煮饭都用电饭煲，半斤米煮好了只有米饭。但是在南方农村，像广东,江西,移动柴火灶煮出来的米饭，半斤米好了却多了两样东西，一个是锅巴一个是米汤，二者结合是一种美食，是一种味道，只有在乡下老家才能吃得到。
那是如何做的呢？来给大家说说
1,淘米；
把米淘好放在容器里备用
2,点火；
用柴火把灶里点着
3,下锅；
步骤一；将淘好的米倒入锅中，
步骤二；然后加水（和电饭煲做饭不同，电饭煲加水多了饭稀了，水少了饭没熟。土灶做饭水水能多不能少，也不要太多了，一般一斤米加三斤左右水）
步骤三；盖上锅盖
4,烧火；
盖上锅盖之后，需要在灶里烧大火，将锅里煮沸。锅里沸腾了，就要马上打开锅盖，如果迟了后煮出来的饭很稀
舀汤；
步骤一；当锅里煮沸后，打开锅盖
步骤二；用铲子舀一点米起来看看，如果米都熟了就可以开始舀汤了，如果米还没有熟，有生的，就再煮一会儿，不超过一分钟。
步骤三；用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着
步骤四；用铲子把四周的米往中间扒一扒，然后用筷子在米饭中间插几筷子。
步骤五；盖上盖子。
5,加火，退火；
盖上锅盖后需要烧大火，火焰需要均匀的接触锅底面。火烧的时间可以根据两个决定，一是听，二是闻。如果听见锅里发出噼里啪啦的声音，就说明开始锅巴了，过二三十秒就可以把火熄掉。如果闻到糊了的味道就说明饭已经糊了，这时还不退火，锅巴就吃不了。
6,焖饭；
焖饭很简单，就是退火之后，不要立刻打开锅盖，大概过个十几分钟再开锅。
7，开锅；
步骤一；把饭盛起来
步骤二；把锅巴盛起来或者把米汤倒进锅里
大概的用无烟柴火灶做米饭的步骤就是这样啦，下面来给大家说说用无烟柴火灶,节能柴火灶做饭好处；就是香，味道好，可以吃到锅巴，锅巴稀饭，而且节能环保，做出来的饭比电饭煲的好吃，而且节能无烟柴火灶又比家里的平常土灶更省柴节能，也比家里的土灶更卫生，但做出来的饭味道和家里的土灶一般无二。