由于葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂，例如作为石油化工企业循环冷却水系统，低压锅炉，内燃机冷却水系统等处理药剂。因为它 有以下特异优点： ⑴具有明显的协调效应。适用于钼、硅、磷、钨、盐等配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高。 ⑵缓蚀率随温度升高而增加。一般缓蚀剂随着温度升高而缓蚀率下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸钠恰恰相反，缓蚀率在一定范围内随温度升高而提高，例如对 炭钢等材质的试验中，温度从77℃F于上升到120℃F，其缓冲率平均提高5%以上。所以葡萄糖酸钠这种奇异的特性，对较高温度的体系或从低温到高温的变 温体系 ，作缓蚀剂使用 是十分理想。 ⑶阻垢能力强：对钙，镁，铁盐具有很强的络合能力，所以阻垢能力很强，特别对Fe3 有的螯合作用，甚至在全PH范围内部有作用。 ⑷灭公害。使用葡萄糖酸钠作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，达到灭公害，这是所使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的优点。
均相化学氧化法。结晶葡萄糖加水溶解后加入催化剂，控制一定的温度，滴加次溶液，同时滴加离子膜液碱来控制反应体系的pH值，使平衡向生成葡萄糖酸钠的方向移动。使用该方法生产葡萄糖酸钠具有转化率高，工艺过程简单，成本低的优点，但是其中间步骤多，副产物多，产物难于分离，因此在应用上受到了限制。
电解氧化法。该方法是在电解槽中加入一定浓度的葡萄糖溶液，再加入适宜的电解质，在一定温度、一定电流密度下恒电流电解。其工业参数的确定因加入电解质的不同而异。电解氧化法虽然克服了生物发酵法和均相化学氧化法的某些缺点，但在工业生产中能耗大，不易控制，因此工业化生产中很少采用。
为什么要使用葡萄糖酸钠来作为缓蚀阻垢剂呢？首先葡萄糖酸钠的功能和作用的确很多，因此可以解决的麻烦也比较多，这和它的优势有很大的关系。
葡萄糖酸钠在用作缓蚀阻垢剂的时候，其优势和特性体现在哪里：
1、明显的协同效应。葡萄糖酸钠是一种“广谱性”的缓蚀阻垢剂。
它不仅可以用于钼系配方，使主缓蚀剂钼酸盐的缓蚀效果增强，同样适用于硅系、磷系、硼系、钨系及盐系等配方，特别是与一些有机缓蚀剂复配，可大大提高缓蚀效果。
2、缓蚀率随温度的升高而增加。对大多数缓蚀剂来说，温度升高缓蚀率一般会下降，有时甚至完全失去作用。
例如磷系主缓蚀剂六偏磷酸钠、三聚磷酸钠，在水温达到90℃时，由于它们的水解和降解，几乎失去了缓蚀能力；再如有机胺类缓蚀剂，当水温达到50℃以上时，缓蚀作用也基本丧失。
但葡萄糖酸钠的缓蚀率与温度的关系却相反，缓蚀率不仅不会随温度升高而下降。反而在一定条件下会上升。
3、具有优异的络合性能，因此表现出很好的阻垢效果。
4、不会造成水质的二次污染，同时价格低廉。不过在使用葡萄糖酸钠作为缓蚀剂时应注意其富营养而能促进藻类繁殖的问题。
