在场地租金攀升、企业利润下降的大环境下，门店越开越小已成为中国实体零售不可阻挡的发展趋势，便利店、精品超市、社区型购物中心等社区商业将成为零售企业寻求转型升级的重要方向。
伴随中国社区零售整合、全渠道发展进程逐步加快，***成本低，成熟周期短的社区零售必将成为支撑行业发展的重要推手。从长期发展来看，香八香这种“小而美”的社区化零售业态将更符合新形势下消费市场的客观需求。社区作为线下主要流量入口的作用将愈发重要。
卤味店加盟培训中心
餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训，更重要的是要把整个员工的培训进行整合，除了普通员工服务技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种，前者由公司高层直接zhi定，后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中，不同的职位要制定不同的管理发展手册，针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上，首先，管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后，要在管理层加强沟通和交流，鼓励创造一个互相学习分享的环境。***后，管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学，培训组还要***专门人员跟踪检查和协助。
要想在这个日新月异的社会上站得住脚，就必须抓得住餐饮行业的发展趋势，***重要的还要经营有特色餐饮市场的竞争***后必将是终结于品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能具有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的要害，品牌力也是吸引消费者***为关键的要素。餐饮发展前景整体来说还算不错，因为涉及到人类生活当中的吃食，这是社会发展不可代替的，都离不开它啊，你可以关注一些年轻消费群体的餐饮项目，年轻人出去吃饭居多，尤其是中式快餐深受他们的喜欢。