钟祥特产蟠龙菜
蟠龙菜是湖北钟祥的名菜佳肴，皇家食品蟠龙菜供应商，俗称剁菜，卷切。蟠龙菜造型好看，味道鲜美，蟠龙菜供应商，油而不腻，营养丰富，长寿之乡特产蟠龙菜供应商，以“吃肉不见肉”而著称。秋冬季节，在***客人的宴席上，常常可以看见它的影子。
说起蟠龙菜，还有一段典故呢！相传，在公元1521年，明武宗皇帝朱厚照驾崩，由朱厚照的堂弟朱厚熜进京继承皇位。朱厚熜出发前，厨师为他准备了一道菜。厨师以瘦猪肉剁成馅，加入肥肉条，加入***1好的淀粉、鸡蛋清、葱姜末子、盐等东西，剁成馅，裹上鸡蛋皮，做成长约30厘米，宽约5厘米圆形长条放入笼内熟蒸，蒸完后切成薄圆片，就成了色、香、味俱全的上等佳肴。
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清蒸蟠龙菜的做法
钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，其中固定资产81O万元，职工人数110人，其中大专8人，高1级职称15人，中级职称25人，科研3人。年生产能力蟠龙菜，葛粉500吨，鱼糕500吨，豆制品100吨。
1.蟠龙菜一条，退冰
2.将蟠龙菜切成薄片，装入盘内
3.蒸锅内加水，待有蒸气后将蟠龙菜入蒸锅
4.蒸至8分钟，洒上葱花，出锅
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蟠龙菜的饮食禁忌
肥膘肉:猪肉不宜与乌1梅、甘1草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
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