咖啡会有过酸的现象
很多烘焙师可能会莫名其妙地收到一些信息反馈：比如，近的豆子都是极度新鲜，萃取出来的咖啡都会有过酸的现象；再比如，拿铁里面有涩味，美式和浓缩里面有苦味，会过萃，经过反复调整后，无效；又或者是，你烘的拼配豆以日晒为主，但是我就喜欢咖啡里面的干净度，你这样的味道实在太重了。每天的气温、气压，和咖啡豆每天的状态都是不同的，咖啡的早测也是为了这样的不同进行调整而存在。
开始接触单品咖啡的爱好者
咖啡冲泡好后，喝入口中，能明显感受到不同的风味。很多人，甚至是刚刚开始接触单品咖啡的爱好者，都很容易会觉得喝着没有闻着好。的确，咖啡液体在口中进行感官辨别是需要一定锻炼的，但时间久了，个中的风味也就可以察觉了。当然，也有不少人会能够品尝得出来不同咖啡豆有不同的风味，但只是说不出具体怎样的不同。除了地域的不同，咖啡豆还有不同的处理方式，会引致不同的味道。处理方式主要有日晒、蜜处理和水洗处理3种。
咖啡培训学校的口碑包装不出来的
咖啡制作是一个理论与实际相结合的过程，需要动手操作，教师的教学方法至关重要。所以在选择咖啡培训学校的时候要***关注其师资力量的强弱。咖啡培训学校的口碑包装不出来的，必须得靠自身的实力说话。选择学习是可以咨询一下在一些培训学校学习过的朋友，作为自己选择的参考。咖啡培训学校的就业保障咖啡制作技术是一个熟能生巧的过程，这意味着学会咖啡制作需要花费大量的时间，所以就业保障很重要。如果一个咖啡培训学校提供实习就业的机会，那就是一个
