麦芽糖醇生产工艺
麦芽糖醇是由麦芽糖经氢化还原制成的双糖醇。安全信息安全说明24/25WGKGermany3RTECS号LZ4394000。工业上其生产工艺可分为两大部分，一部分是将淀粉水解制成高麦芽糖浆，第二部分是将制得的麦芽糖浆加氢还原制成麦芽糖醇。麦芽糖醇整个工艺流程:淀粉一调浆(浓度10%~20%，pH6.0~6.4)一液化(100℃，DE10~12)一糖化(45~50℃，pH5.8~6.0)一压滤一脱色(pH4.5~5.0，80℃，30rain，20~25转/分)一压滤一离子交换(流速700kg/h，40cI=左右)一真空浓缩(0.086~0.092Mpa，50~53~C)一高麦芽糖浆一备料(浓度12%~15%)一调pH(7.5~8.0)一进料反应(温度120~C~130~C，压力8Mpa)一过滤脱色一离子交换一蒸发浓缩一成品
麦芽糖醇
生产方法 由淀粉经糖化酶分解成麦牙糖，再经高压氢化而得。生产方法 在镍催化剂存在下，由含高麦芽糖的葡萄糖浆氢化而成。生产方法 由淀粉经糖化酶分解成麦芽糖，再经高压氢化而得。生产方法 麦芽糖醇一般由麦芽糖高压氢化制得：
C12H22O11 H2[Ni]→C11H24O11
在30%的麦芽糖水溶液中加入10%的骨架镍催化剂，在4～12MPa和100~150℃下搅拌加氢。糖尿1病1人是适合少量食用麦芽糖醇的，虽然糖尿1病患者的主要特点是血糖值含量太高，但这并不是说糖尿1病患者就不可食含甜味的糖食制品。加氢结束后用活性炭脱色，再经阳离子树脂交换除去镍离子。把糖醇液浓缩至80%，加人1%的无水结晶麦芽糖醇，在连续搅拌下3d内将温度从50℃逐步冷却至20℃，离心分离结晶，用少量水洗涤，产品纯度可达99%。安全信息安全说明 24/25WGK Germany 3
RTECS号LZ4394000
济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。无糖硬糖麦芽糖醇具有抗结晶的特性，可与结晶型糖醇如木糖醇等相配合生产无糖硬糖。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。 公司自2007年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针，凭借***技术过硬的产品，***竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。
从代谢物性分析，***对麦芽糖醇的吸收率较低，被吸收的麦芽糖醇首先水解生成葡萄糖或山梨糖醇，进入各自的代谢途径中。酸奶饮料麦芽糖醇、甜菊甙和还原性麦芽糖浆的组合利用，饮料提供了质体感。由于麦芽糖醇在体内的水解速度很慢，所释放出的葡萄糖不足以引起血糖水平的波动，同时水解释放出的山梨糖醇的吸收更为缓慢，在某种程度上还会***葡萄糖的吸收，因此，***摄入麦芽糖醇后的血糖水平和血液胰岛素水平增加幅度很小，可制成***饮料等产品
