本款设备主要用于禽类掏膛后分割前的预冷工序。当禽体由掏膛后的线上自动脱钩后进入螺旋预冷机中，由机中的绞龙绞叶螺旋推进，风机由结冻间接入冷气管道再由风机产生高压由各个进气直接喷向禽体的表面与胸腔（也可以加碎冰进行预冷），使之达到理想的冷却效果，整个过程大约需时30～40分钟(速度可调)，然后有起禽斗自动把禽体捞出，进入接禽台进行下一工序.
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螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的专用设备，该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺，是家禽禽体分割(包装)之前的必要工序， 该机设有清洗段、冷却段，杀鸡流水线制造商，使用时需加雪花冰或冷水，水温要求保持在0—4°C，预冷时间在1—45分钟左右（根据物料体积大小及要求）。螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀，彻底，使禽体深层温度在短时间内降下来，经过预冷后的禽体中心温度应在10°C以下，将禽体内淤血排出，达到脱酸，十堰杀鸡流水线，冷却的目的，使家禽禽体表面颜色鲜嫩好看，防止禽肉纤维变粗.变硬，增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.具有占地面积小，耗能少，预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用
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