600L真空滚揉机主要技术参数：
型号：GRJ-600
容积：600L
生产能力： 225-300kg/罐(jar)
功率： 1.5kw
电源电压:380V
滚揉转数:6TPM
主机尺寸:1500×1020×1640mm
亿马公司货物实行12个月免费保修，终身维护。
亿马公司提供详细的培训计划:免费提供咨询并指导使用过程中的一切***问题，提供长期的技术支持和***服务。
真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。技术参数、***方面我司会以化的技术和完善的***服务为您解除后顾之忧。
诸城亿马生产的新一代的全自动真空滚揉机除具有传统真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。新增加了遥控操作系统，使机器使用安全，方便，节能效率高。机器采用优质不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。刀具的轴心需要涂食用油来润滑和***，刀具变钝，可拆下来用油石进行打磨。
真空滚揉机作用有哪些：
1、可以起到***肉的***结构，使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：
质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。经过真空滚揉机
滚揉后，原***结构受***，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结
合紧密；
2、加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通
过滚揉，肌肉******，非常有利于盐水的渗透；
3、加速蛋白质的提取和溶解：盐溶性蛋白的提取是滚揉的***重要目的。
