磷酸二氢钾是一种***，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作***培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。农业上用作***磷钾复合肥。
磷酸二氢钾的生产方法很多，大致概括为中和法、萃取法、离子交换法、复分解法、直接法、结晶法和电解法等。在中国，生产工艺多采用中和法，其次还有有机萃取法、复分解法、离子交换法。中和法，是将或碳酸钾配成30%的溶液后送至中和器，在搅拌下与50%的磷酸溶液中和，控制温度在80-100℃，pH为4-5，中和产物经过滤、浓缩、冷却结晶、离心分离、干燥后即得成品，结晶母液返回到浓缩工段进行回用。
磷酸二氢钾是常用的叶面肥，所以肥效肯定是叶面喷施好，其次是灌根，后是根外追肥。理由是：1、叶面喷施磷酸二氢钾，不受花卉喜欢酸性还是碱性土壤的影响，都可以用。2、叶面喷施磷酸二氢钾肥效，吸收率能达到80%以上。3、磷酸二氢钾相对而言比较贵一些，叶面喷施吸收率好，所以更经济。
有些花卉叶面不亲水，例如荷花、旱金莲、部分多肉等，在使用磷酸二氢钾时，如果还是选择叶面喷施，肥效会大打折扣，喷完肥液立马凝聚成水滴流掉。所以对这类花卉，使用磷酸二氢钾的方法就是灌根（水培的直接将肥料投入水中），而不再是叶面喷施。
