蔬菜配送公司商品采购有什么特点我们已经做了分析，现在我们进一步阐述蔬菜配送公司商品采购的程序。
(1）接洽供应商
与供应商进行接洽是蔬菜配送公司商品采购活动的步。设定接待日，坐等供应商***是一种方法。采购人员也可以主动向批发市场、生产基地了解情况，这对新开张的超市尤为重要。要根据商品的不同种类将供应商进行分类，不同的采购人员接待不同类别的供应商，以提高洽谈效率。明确规定供应商应提交的有关资料。具体包括供应商的生产许可证、产品的有关证明文件等。
(2）采价
采价就是蔬菜配送公司采购人员在收到了供应商的产品报价以后，到市场上了解同类产品的价格，与供应商的报价进行比较，来确定取舍。采购人员在采价时，一定要注意采访的商品要与供应商的商品是相同种类、相同品质，否则就没有可比性。
蔬菜是日常生活中的必需品，需求量很大，并且重复消费频次高，如是蔬菜配送公司漫山遍野般的诞生了，但因为蔬菜的特殊性，给蔬菜配送企业也带来不少的困难，导致大部分蔬菜配送企业始终处于亏本状况。蔬菜配送小编在这儿总结了一些主要难题及处理办法。
一、蔬菜配送中的保鲜问题
蔬菜保鲜关于蔬菜配送来说的确是一个难题，就现在的蔬菜流通来看，首要是农人在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一级商场的收买商到基地收买，第二天才流通二级三级的批发商场，再到零售商，中间要阅历36小时以上才能到消费者菜篮子中，这么长的时候肯定会导致蔬菜的不新鲜，许多蔬菜配送公司采纳的是冷藏再冷链配送来处理，这样就会导致蔬菜配送的成本高，无法盈余。但作为自留地生态农场来说，这是彻底吗，没有问题，自留地生态农场在会员下单后，由农人采收好后，直接流通到配送中心，然后直接配送到会员家中，这样就大大缩短了撒播时刻，确保了蔬菜的新鲜。
蔬菜配送提示大家一定要注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。
东莞蔬菜批发的挑选技巧有以下这几点：
1、生姜：生姜在窖藏时是埋在沙土里的，所以要想买到放心的生姜，是选择上面沾点泥的。正常的生姜颜色发暗，而“问题生姜”一般都是用硫磺熏制的，颜色发亮，皮很薄轻轻一搓就掉了。如果不会辨别，的方法是把生姜去皮吃，因为硫磺熏制只会对姜皮造成影响，对姜肉影响不大。
