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即食海参就是开袋即食或者经过简单加热处理即可食用的海参，省去了海参的复杂泡法工序，是已经泡发好了的海参。根据海参的加工方式不同，即食海参可以分为两类：

一、高压即食海参，是用鲜活的海参为基础的原料，采用高压技术加工而成的可以直接食用的海参，即称之为高压即食海参。

二、水发即食海参，是采用干海参作为基础的原料，哪有卖海参礼盒的，利用传统的发制方法加工而成之后再直接食用的海参，称之为水发即食海参。

【海参】捕捞的野生海参生长周期都在5-8年，海参所有产品100%选用天然无污染海域原生态鲜活海参为原料，河北海参礼盒价格，确保天然、纯正、地道的好品质，并对整个海参产业链条实施全程监控，充分保证消费者权益。

吃海参不要放醋你知道吗？

俗话说“陆有人参，水有海参”，***认为，海参可以肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。原因是：酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了***，营养价值自然也就大打折扣。

***简单的海参处理方法：米汤

发制步骤：1、将整只鲜活海参直接放入烧开的淘米水（淘大米的水）中焯1分钟左右至米汤重新沸腾，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，去净内脏，洗净。2、锅中再放淘米水，加入海参烧开，保持微火煮约四五分钟至透，停火，自然放凉，海参礼盒哪里订购好，凉后捞出海参，沥干水，就可以烹制菜品了。

特点：发好的活海参没有腥味，邯郸海参礼盒，口感柔软略带脆。

优点：1、米香可以中和海参的苦涩味。2、发好的海参略带米香味，口味很好。3、发制时间短。

适合的菜品：热菜、凉菜都适合，但由于略带米香，所以更适合凉菜。其代表菜有“金丝炝活海参”、“老醋活海参”等。