自封袋厂家教您正确贮存果蔬今天由家道兴自封袋厂家来教一下大家正确贮存果蔬的方法，大家可以作为参考。
蔬菜水果为有机食品，含有水溶性营养物质和酶类。在贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。贮存的时候要注意一下几点：
在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。
要想将果蔬放在塑料袋里贮存，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，自封袋，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。
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