温度
温度是油桃树生长发育的重要条件，一切生命活动都要求相应的温度范围。温度适宜则生长发育良好，否则将影响正常生理生化活动，造成树势衰弱和产址、质量下降。在设施栽培中更应注重温度管理。大棚油桃的管理方便。
1.适宜生长的年平均温度
南方品种群品种适宜的年均温度为12-17 C，北方品种群为8-14℃。
2.需冷量
桃树休眠期需要满足一定量的低温积累，才能正常萌芽、开花、结实。需冷量是指打破落叶果树自然休眠所需的有效低温时数，以0-7.2℃的累计小时数计算，是果树区划***根本的因素，也是设施促早栽培扣棚升温时期的关键因素。棚室桃树寿命短，开花结果早，施肥是综合配套管理技术一项重要的措施。桃是对低温要求严格的树种，而且品种间差异大。
油桃苗疏花疏果的原则。
(1)在疏蕾或疏花时，应根据具体品种的自然坐果率灵活掌握留花量，对坐果率低、生理落果较重的品种应适当多留、轻疏，对成花量大、坐果率高的品种，可适当重疏、少留花蕾。大棚油桃苗的价格实惠 。
(2)强树、强枝多留，弱树、弱枝少留;直立枝多留，水平枝、下垂枝少留;树冠中下部多留，上部少留;内膛枝少留，外围枝多留。
(3)坐果率高的品种应早疏、适当重疏，并可一次到位，坐果率低、生理落果重的品种应晚疏、轻疏，分多次疏;早熟品种适当早疏，晚熟品种可适当推迟疏果。
采收方法。
果实采收时要注意当天的气候条件，阴雨、露水未干或浓雾时采收会使果皮细胞膨胀，容易造成机械损伤，而且果面潮湿易导致病原微生物的人侵。晴的中午或午后采果，果实本身温度过高，且不易散发，这些都可能给果实的腐烂带来便利条件。大棚油桃苗嫁接后管理嫁接后管理：(一)解绑、剪砧夏、秋季芽接后7一10天就能够解绑并枪查是否成活，成活的标志是接芽新鲜、叶柄一触即落，对于没有成活的应该及时补接，若砧木已不离皮可采用嵌芽接或者在翌年春季进行枝接。采收前还应避免ｇｕａｎ水，以免品质下降及果实水分含量增大而不利储藏。因此，油桃的采收应选在晨露已经消失，天气晴朗的午前进行。