旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容：所谓的麻辣拌其实发源于东北，根源还是麻辣烫，只不过要在麻辣烫之后沥干水分，拌上盐，醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等调味品而成的。
红油制作过程：1、把20斤色拉油倒入油锅中，熬油的锅用圆通形的底是平的那种，别用大勺熬，然后开火烧油。把姜切成片状，紫色洋葱切成橘子半状。2、大葱切成5厘米左右的段，然后在中间在横切开，这样方便油炸出味道。大料一大把（多点少点都没事），大料买好的，魔饭小姐麻辣拌，好的大料味道特别浓的。
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很多加盟商对于麻辣烫的运营实际上是没有经验的，魔饭小姐，应该抱着学习的态度采纳合作公司总部的运营管理经验，和公司多加探讨。似乎有的人感觉麻辣烫加盟相比本人***创业缺少自主性，可是公司总部恰是经过长时间的运营管理经验来保障其成功率。
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