具体操作步骤：用扳手旋开冷柜室外机的气管（粗管）和液管（细管）上的截流阀。（各种品牌的冷柜截流阀的安装方式不同，所以开关的操作方法也不相同。）关闭液管上的液体阀后，室内机组的制冷剂在继续蒸发过程中，从粗管被冷柜压缩机吸入并排到冷柜室外机组的冷凝器中冷却，整个系统进行回抽冷柜制冷剂；压缩机应该还配有各项电器保护，比如过热、过载、低压、高压保护，漏电，缺电保护和柜内高温异常报警。结束抽取制冷剂时，应先关闭冷柜室外机粗管上的截流阀，然后再关闭冷柜的运行开关，停止压缩机转动。
?冷柜定期清洁注意事项:
冷柜定期清洁注意事项:
随着天气开始热起来了，如果你们的制冷设备感觉效果没有以前那么好，就检查是不是冷凝器堵了，该清理一下，简单的讲就是关掉电源，拿支刷子把冷凝器的灰尘清理一下，以便压缩机散热更好，压缩机只是起到心脏式循环作用，制冷好不好，关键靠冷凝器的通风散热性。立式一般都是带有玻璃门的，这样不但可以冷藏保鲜之外，还可以使客户清晰看到柜内产品。
商用冷柜每年至少进行两次清洁。清洁冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在温度正确范围。
由于超市风幕柜的用途就是为需要保鲜的蔬菜瓜果或者是奶类肉类的提供一定的储藏温度，所以对于一台超市风幕柜来说，重要的部分就是超市风幕柜的制冷系统了。它一般采用的是冷气从背部吹出，让冷气可以均匀的覆盖在每个角落，从而达到超市风幕柜的保鲜效果。所以，在使用超市风幕柜时，一定要做好制冷系统的定时检查和清理工作，要定时检查制冷系统是否发生了堵塞或者损坏的现象，保证超市风幕柜良好的制冷效果。为了达到节能减排的效果，风幕柜设置了夜间节能帘，所以在夜间或者是停业状态下，一定要把夜幕帘拉下来，这样可以省下来很多电费，也可以让存放物品在夜间处于恒温状态下。风幕柜是利用气化温度很低的液体（制冷剂），使它在低压下蒸发变成气体，从而吸收热量，达到降温的目的。除此之外，在超市风幕柜中放货时，一定要注意均衡，样才能避免因为受力不均匀而导致的柜机变形问题，才能延长使用寿命。
