食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品增加剂是和我们息息相关的，几乎我们平常接触到的食品里面，都会有食品添加剂。食品添加剂虽然有诸多好处，只要把握一定的量。2，用火，水溶性：在磷酸二氢钾中加入纯碱，大量气泡均为真，沉淀为假。对健康无任何毒性作用或者是不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，即mg/kg。我国相关的食品卫生***对食品添加剂的使用剂量有严格的限制。超剂量、超范围使用食品添加剂会对***产生危害，属于滥用食品添加剂。
如何辨别真假磷酸二氢钾
1.磷酸二氢钾价格：价格太低而不能被判定为***产品，因为磷酸二氢钾的实际价格很高。市场上400克/袋磷酸二氢钾的价格约为14元。所以，大家在日常购买食品的时候一定要注意分辨，为了身体健康，要到到正规的超市或是商店去买添加了合格的食品添加剂的食品。 2，磷酸二氢钾外观：磷酸二氢钾一般为白色颗粒状结晶或粉末，颜色透明，均匀整齐;***很容易变黄，黄绿等，颜色不透明;液体磷酸二氢钾是***。 3，磷酸二氢钾包装：真正的磷酸二氢钾包装必须标明注册号，执行标准，专利还将有专利证***，并有详细的工厂名称，现场，电话。
如何辨别磷酸二氢钾的真假
方法1：***漂亮的晶体不正常，全部都是长棒颗粒也不正常；
方法2：水溶液透明无色没有沉淀，为弱酸性，ph试纸测试溶液为酸性；
方法3：将磷酸二氢钾产品放到火上烧，不化的是***，化了会蒸发干净的是***，烧的时候闻到较强臭味的是***；
方法4：有吸湿性，一般包装的普通产品（除了特别好的包装）一定是有点潮湿的盐粒，如果产品非常干燥就可能是***。磷酸二氢钾食品添加剂、食品级磷酸二氢钾
