藜麦为什是婴***添加辅食的选择？
1、藜麦是接近的一种食品，营养全、口感好、易消化、是婴***的辅食；
2、藜麦所含的锰、锌、钙是保证宝宝的智力和身体发育正常不可缺少的微量元素；
3、一杯(120克)煮熟藜麦的蛋白质、钙含量与一升牛奶相等（其中可消化性钙比例更高)；
4、藜麦不含麸质，可减少***对辅食的不适应性，减少腹泻、、的发生。
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藜麦是一种谷物吗？
藜麦原产于南美，有5000-7000年被人类食用的历史。它是藜属植物的种子，是一种假谷，并非我们印象中的“全麦”或是“谷物”，和米饭、小麦有本质上的区别。它其实是甜菜根的亲戚哟，所以藜麦的叶子其实也是可以食用的。藜麦不是麦也不是谷物，实际上更接近蔬菜种子，是一种干果类粮食。正因为它不是谷物，所以藜麦不含有麸质、也适合原始饮食法。
中国传统膳食
中国传统膳食讲究平衡，提出了“五谷宜为养，失豆则不良;五畜适为益，过则害非浅;五菜常为充，新鲜绿黄红;五果当为助，力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是，要保持食物来源的生物多样性，以谷类食物为主;要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。
实际上，在一些国人热衷于饮食西化的时候，以中国传统饮食结构为代表的东方膳食结构，却越来越为世人所瞩目。1989年，美国参议院地召开了有关膳食营养的听证会，听取了美国康乃尔大学、英国牛津大学、中国预防***科学院在中国6年的合作膳食调查研究结果，认为中国的传统饮食结构是非常有利于健康的.
