为什么餐饮创业失败率这么高呢?追根究底还是与下面这几个原因有关。
1.没经验还特别“自信”
很多创业者想着开个餐馆不就是租个店面,找个厨师,在人多的地方发发传单就行。但是现实却是:租店面发现房租这么贵,雇厨师发现工资这么高,发传单发现都被塞进垃圾桶了。
说得好听点就是初生牛犊不怕虎,说得难听一些就是盲目自大。有多少外行开餐厅是懂得做菜的?甚至都没有做过服务行业,大多数都是靠一腔热情。
2.总幻想着开业生意就火爆
很多餐饮创业者都是比较浮躁的,梦想能一步登天。
他们选择餐饮行业的原因是门槛低、投入少、回钱快,但急功近利的结果就是害怕失败。
大多数餐饮创业者想法很多,但是一旦在执行的过程中遇到了难题就退缩,首先不是想着怎么解决难题,而是另辟蹊径耍小聪明,结果发现更加走上了弯路。
3.看见别人成功就眼热
经常看到网上宣传什么90后餐饮创业成功、大学生合作餐饮成功,于是自己也蠢蠢欲动、技痒难耐,不假思索地遵从“一个机会也不能落下”的原则,加入到餐饮创业大军里。
一味地跟风冒进,不了解市场,不了解顾客,结果自然是死得很惨。
4.过于乐观,挣不挣钱无所谓
第1次做餐饮想用来学习创业经验?你可以在饭店打工一段时间,所有的经验就全都有了。想创业就不要给自己留太多退路,因为退路越多,失败的几率就越大。
许多人为失败找借口,如经济环境没有好转、市场还没有成熟、商圈还没有做旺等外在的因素。反而没有好好的总结评估商业模式、空间设置、管理制度、营销策略、产品结构、市场***等这些内在的因素,结果到了店铺关门的那天,还没有得到应该有的教训和经验。
5.对餐饮没兴趣,就是想***
首先创业前一定要确定,这个事业自己是否感兴趣。如果不感兴趣,慎重考虑一下,兴趣是我们创业者克服困难的***1好动力,也是成功的必备要素。
餐饮业是一个起早贪黑的事业,问问自己有没有做好这个吃苦耐劳的准备,懒人是做不了的。





在选择小吃品牌加盟时,需要注意的事项:其一,好的创业项目必定有很大的消费市场,并且不容易淘汰或者过时。如果没有群众消费市场,如果只是短暂流行的新奇产品,只凭广告宣传的加盟项目,创业者就要长个心眼了;其二,选择有信誉、有保障的加盟项目不仅仅提供技术支持,还为加盟者提供营业指导、经营管理等方面的后续服务。这样做既是为加盟者负责,也是为了确保品牌的美誉度。
加盟条件:
1、具备一定的文化素质,身体健康,遵纪守法。
2、充分了解徐志馍肉夹馍加盟政策,有志于从事餐饮服务行业。
3、有相应面积的店面,必须能从事饮食行业。
4、具备相应的资金及经营能力。
5、加盟店服务人员自找,总店负责培训。
6、店面上下水、电齐全。
加盟流程:
1、经双方洽谈一致后,签善加盟意向书,缴纳保证金。
2、总部派人对受许人进行评估考察,并提供选址指导。
3、正式签署加盟合同,同时缴纳品牌使用费。
4、总部协助加盟店营建。
5、试营业。
6、正式营业。
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