鲜肉柜
我们常见的鲜肉柜是在生鲜超市，保鲜新鲜肉类，一般保鲜产品有鲜猪头 鸡 鸭 鱼等多种，
1、鲜肉柜采用开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。
2、鲜肉柜使用人性化设计，可选择任意拼接（机组外置）或单台整机式（豪华、标准型可随意选择） 。
3、鲜肉柜选用商用压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，豪华鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。豪华鲜肉柜柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。
市场上的鲜肉保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。■宽气候带和宽电压带双宽设计，不受地域、气温及电压影响，一年四季运行自如，使用更放心。目前市场上出现大多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保柜。保鲜柜目前已经是我们生活中必不可少的用具了，保鲜柜的***是非常重的，有规律的***和检测故障能延长其使用寿命，和安全性。
3.短时间存放的食品，应该先装到容器中，然后和容器一体放进冷藏中。风冷鲜肉柜是采用不锈钢材料的，清洗方便，使用也很方便，不容易被腐蚀掉又不污染食物。如果存放时间长的食品要用保鲜膜装好再放入冷藏柜中。 4.为保证风幕柜的制冷效果，应在风幕柜限载的情况下使用，不要把风幕柜塞满。 5.存放风幕柜的食品一定要按照***先出的存放顺序。酸奶风幕柜是目前大型超市都会必备的一款超市冷柜，酸奶风幕柜顾名思义是一种用于展示酸奶销售的一款展示柜，温度一般在艾2-8℃。用于延长酸奶的保质期，提高酸奶的营养价值。
