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杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，***鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，河南毛尖品种，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

信阳贤峰茶叶有限公司成立于2007年11月，是植根于信阳这片沃土之上的一家集茶叶种植、加工、销售、科研和茶文化推广于一体的综合性茶叶企业。

继往开来，砥砺前行。贤峰茶叶将秉承“贤者通达，登峰隐心”的信阳茶血脉，把握本心，拒绝浮华，用心种好茶，专心做好茶。以“有机、健康、绿色”的企业理念，坚守“品质是企业的生命”的企业宗旨，服务于国内外广大消费者！

当茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉；达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响，河南毛尖多少钱，越是好的绿茶、花茶，对光的敏***就越强。因此，不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。买回的茶叶用纸包好后，要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起，如樟脑丸、香皂、香水等。茶叶用锡盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处，避免阳光直射，这样一方面可防止铁盒氧化生锈，另一方面又可***铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶，河南毛尖出售，但要选择厚实的食品包装袋。

信阳贤峰茶叶公司通过ISO9001:2016质量管理体系认证，生产许可SC认证，HA***食品安全管理体系认证，有机产品认证，无公害认证。先后被评为市级龙头企业，河南茶叶大品牌，河南有有名商标等。

茶叶保存的禁忌：一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。二忌高温：绿茶茶叶较佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、***和芳香性物质则会被分解***，毛尖，使质量、香气、滋味都有所降低。三忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。四忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、***C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。