新酒存放几十年就是陈年老酒了？想必这样认为的人必定不少，但是这个说法是不准确的，理由有二：
一：这些存放了几十年的酒并无任何意义
如今国内很多白酒都不适合收藏，现在的酒存放二三十年，会有转化，但它不会太大。也就是说它价值不大，没有什么意义。最主要原因是现在的就很多都是用食用酒精勾兑的。除非是专门自制收藏用的。
二：如果是假酒无论存放多少年都毫无意义
三十年前的老酒也有假的，每个时代都少不了山寨货，当然二三十年前也不例外。还有很多人在网上买到的假酒，比如茅浆窖等，这些都是新酒，都是新的小作坊做的酒，它不是真正的老酒，只是把外观做旧后当老酒卖，看起来好像很有年份，但是却不是真正的老酒。
还有就是很多酿酒厂会生产一些新酒加上陈年老酒勾兑而成的年份酒，这样的酒也需区别开来，这样的酒虽然好像很有年份，但却并不能称之为陈年老酒。
前不久，家住新乡市的退休工人张阿姨在整理仓库时，发现了角落里陈放着一箱五粮。她想起来了，是94年他老伴的朋友送给他老伴的。
由于老伴和她平时都不爱喝酒，这箱酒就放在了仓库里面。没想到这一存放就是二十多年。恰好那天，一个从事烟酒生意的朋友去她家玩儿，就以2万元的价格买走了这箱五粮。
“刚开始听他说出价两万元时，还感觉他在开玩笑，后来才知道他是认真的。”张阿姨说。
如今，喜欢喝老酒、投资老酒的人越来越多了，从而带动了老酒市场的快速发展。大街上的烟酒店门口随处可见“老酒回收”的牌子。
据政七街一家烟酒店的老板赵先生告诉记者，他们增加回收老酒业务有好几年了。“一开始，有人问有没有老酒时，没太在意，后来问的人多了，我们才开始收老酒、卖老酒了。”
据赵先生讲，这些卖老酒的人，大多是不喝酒的人。若不然，早就被他们喝了。“而那些买老酒的人可以分两类：一类是自己喝或者送礼，另一类是投资老酒的，过几年再转手卖高价。”
“老酒也带动了烟酒店的生意，由于缺少购买渠道，老酒爱好者们会经常在烟酒店购买老酒。”从事老酒生意10多年的商户赵卫强说，有些客户会经常来这里找老酒，也有很多人把老酒拿到他店里让他销售，久而久之，就成为了朋友。
除了烟酒店，还有专业从事老酒回收与售卖的专业机构。
一名业内人士告诉记者，保守估计，郑州市现在从事老酒业务的烟酒店、会所、机构不低于1万家。
2几十年前的老酒
成交额百万元以上
这么多烟酒店、专业机构从事老酒业务，那么老旧的利润到底有多高呢？
“目前，老酒的价格现在市场上的并没有统一的定价标准。一般情况下，烟酒店卖老酒的老板只要比收购时的价格高一些就会卖掉。”某烟酒店老板胡先生告诉记者，他们以赚钱为目的，并不会让一瓶老酒在自己手里存放太长时间。
“由于没有参考标准，而购买的人又是出于喜爱，无论价格多高，只要购买者认为值这个价，自然就会买。”胡先生说。
而黄河路上一名回收老酒的商户赵先生给了记者一个可供参考的老酒价格：一瓶85年的，如果是53度的，价格就会高一些，能卖2万元左右;如果是48度的，那么，价格也就几千元。
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