乳品快消行业对保鲜度的要求非常高、必须零库存生产。但是它的销量又很容易受到各种因素影响，天气、促销、等都会对其产生影响。一旦牛奶企业对于产奶量和实际销售量没有做到很好匹配，就有可能造成大量的浪费和成本增加。而且，蒙牛对商家有承诺，保质期临近的可以换货。换下来的货，就需要去商超做深度折扣，这种折扣就是一种成本。所以，对蒙牛来说，内部成本控制的复杂度非常高，要尽量保证不要供大于求
IoT 平台能屏蔽接入协议的差异性，解耦应用与设备，为上层应用提供统一格式的数据，简化终端厂商开发的同时，也让应用提供商聚焦于自身的业务开发。IoT 平台通过云网关（CIG，Cloud Inter-Networking Gateway）、终端 Agent/SDK，实现海量终端设备统一快速接入。 华为的物联作系统预集成了 IoT 领域 ARM、x86、DSP 等主流芯片/模组，支持 20 多种 IoT 领域主流协议，轻量级内核可伸缩、能达到毫安（功耗和微秒（μs）级响应。系列化 IoT Agent、基于 OSGi 架构的开放云网关（CIG）适配不同协议，将设备上报的消息统一转化为平台可识别的 Json 格式。实现不同场景下终端设备快速接入平台。
奶吧的经营是一个新生事物，它既涉及到巴氏杀菌奶的奶源供应、加工，又涉及到市场开拓、消费引导、倡导健康饮奶新理念等问题。尤其是消费者长期以来形成的饮食习惯和健康标准在短时间内难以改变，这就要
求奶吧经营者以数倍的努力，加强学习、精心运作，认真做好巴氏杀菌奶各个细节的工作，加工操作要精益求精，把“奶吧经营无小事” 的理念落实到奶吧经营的全过程。同时要大力宣传饮奶健康的益处，把“牛奶给您
健康、智慧和力量” 的知识宣传普及到干家万户，让科学饮奶者健康一生，幸福一生。在实际经营过程中要认真做好以下几个方面的工作。