用作有机合成的酯化剂以及摄影***、印染媒染剂、缓冲剂、化学***、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如醋酸酯和氯yi酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与jia基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。利用结晶化放出的热可以取暖，yi酸钠也作为电镀添加剂，提高镀层光泽以及作为电镀池消泡剂。
酸对棉纤维的影响
1、酸会引起棉纤维的降强
棉纤维素遇到酸类会产生水解作用，原理是：纤维素大分子葡萄糖剩基间以1,4-苷键连接，而苷键对酸很敏感，棉纤维素遇酸水解，当纤维素大分子内的所有苷键都断裂时，便生成了葡萄糖。纤维素水解后生成水解纤维素，聚合度下降，强力也随之下降。③投放标准：当乙suan钠投加量为15mg/L时,系统各参数出口浓度均可达《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002一级A标准。所以，酸会引起棉纤维的降强。
2、不同的酸对棉纤维强力的影响：
盐酸、xiao酸对棉纤维降强***厉害，***次之，然后是***qing钠和磷酸。甲酸比乙suan降强要高很多，但现在很多染厂还在用甲酸进行酸中和，原因应该是甲酸的成本低于***。综合考虑，***是棉纤维加工***适合的酸。
与肥皂合用作色布、花布净洗剂一般色布与印花布后处理时，常以结晶***与肥皂合用为净洗剂。肥皂为高ji脂肪酸的钠或钾盐，是良好的净洗剂。目前对***结晶热力学和动力学方面的研究还很少，所以本文对***进行系统的研究。肥皂在稀溶液中会发生水解，浓度到达0.16～0.2％时净洗能力即达到高峰。为了获得充分的去污能力，尤其是污垢较多时，应将它的浓度提高到0.5％左右。为了***稀溶液（小於0.1％）中肥皂的水解，可在洗液中加入0.1％的结晶***，在较浓的洗液中结晶***的用量应酌予减低。轻质结晶***对硬水有软化作用，从而发挥了肥皂的洗涤作用